Cervejas, coquetéis de cachaça, harmonização de café com doces do Cerrado, vinhos com pratos e queijos são destaques do cardápio. Evento gratuito acontece entre 23 a 25 de agosto no Parque da Cidade
A capital federal se prepara para receber o “Safras do Cerrado”, de sexta a domingo, nos dias 23 a 25 de agosto no Parque Estações – Estacionamento 10, Parque da Cidade. Os visitantes poderão participar das aulas-show de gastronomia promovidas pela Cozinha SENAC.
As aulas incluem demonstrações e degustações de bebidas típicas do Centro-Oeste, drinks e coquetéis de cachaça, mocktails, harmonização de café com doces do Cerrado e vinhos com pratos e queijos do DF.
O evento enriquece o turismo gastronômico e fortalece o turismo de negócios na região. Oito renomados Chefs estarão presentes: Gil Guimarães, Thiago Paraiso, Leo Hamú, Marcos Antonio Façanha, Isabela Mayane, Luiz Trigo, Ana Paula Sabbag, Diego Badra, Claude Capdeville, Tonico Lichtsztejn, Di Oliveira e Leninha Camargo irão elaborar pratos com ingredientes locais, proporcionando uma experiência gastronômica única.
“Vamos criar um ambiente propício para a interação entre produtores, compradores, restaurantes e empresários do ramo alimentício, promovendo a comercialização dos produtos do Cerrado e estimulando a colaboração e o desenvolvimento econômico local”, afirma o sócio diretor do Safras do Cerrado, Pedro Henrique Moura.
Talk-show
Além disso, painéis sobre a importância do segmento de produção rural e gastronômica do
Distrito Federal serão realizados, destacando o trabalho de diversos empreendedores. Estes painéis, no formato de talks, incluirão a presença de Bárbara Lins, Marcia Zarur, Ana Paula Jacques e Leninha Camargo. Haverá ainda um talk especial com Luis Carrazza, da Central do Cerrado e a Chef Eliane Regis, que oferecerão aos participantes a oportunidade de expandir seus conhecimentos e apreciar os sabores distintos do Cerrado.
Entrada gratuita
A retirada do ingresso é gratuita, conforme disponibilidade, e deverá ser realizada antecipadamente apenas pelo site oficial do evento: www.parqueestacoes.com.br
Apoio e realização
Realizado pelo Ativa Instituto e Instituto Conecta Brasil, o Safras do Cerrado será realizado
dentro do Parque Estações, que conta com o apoio do Senac e do Governo do Distrito Federal por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda.
Serviço:
Safras do Cerrado
De 23 a 25 de agosto de 2024, de sexta a domingo
Local: Estacionamento 10 – Parque da Cidade Sarah Kubitschek
Horário de funcionamento:
Sexta-feira: Das 18h às 22h
Sábado: Das 12h às 22h
Domingo: Das 12h às 20h
Classificação Livre
Ingressos: Gratuitos mediante inscrição no site www.parqueestacoes.com.br
Mais informações em www.parqueestacoes.com.br ou @parqueestacoes
Programação
Dia 23/08 (sexta-feira)
18h Abertura
18h20-Oficina SENAC – Pão de Queijo Recheado da Casa de Chá com Chef Gil Guimarães
19h40-Cozinha Show com o Chef Leo Hamu (@leohamu)
21h- Oficina SENAC – Bebidas Típicas: Leite de Onça com o Chef Marcos Antonio Façanha
22h- Encerramento
Dia 24/08 (sábado)
12h- Abertura
12h30- Oficina SENAC – Degustação Guiada de Café: Tipos e Terroir com Chef Izabela Mayane
14h-Cozinha Show com o Chef Luiz Trigo (@luiztrigo)
15h10-Oficina SENAC – Bolo de Milho da Casa de Chá com Chef Anna Paula Sabbag
16h30-Painel sobre Empreendedorismo e Gastronomia no DF – Bárbara Lins, Marcia Zarur, Ana Paula Jaques e Leninha Camargo
17h50-Cozinha Show com o Chef Diego Badra
19h10: Oficina SENAC – Harmonização de Vinho com Queijos Regionais com Marcos Antonio Façanha
20h30-Cozinha Show com a Chef Di Oliveira
22h00: Encerramento
Dia 25/08 (domingo)
12h00-Abertura
12h30-Oficina SENAC – Degustação de Cachaças com Chef Marcos Antônio Façanha
14h00-Cozinha Show com o Chef Claude Capdeville
15h10: Talk com Luis Carrazza (@centraldocerrado) e a Chef Eliane Regis
16h10-Cozinha Show com o Chef Tonico – Super Quadra
17h30-Oficina SENAC – Tereré com Marcos Antonio Façanha
19h00-Cozinha Show com a Chef Leninha Camargo
20h00-Encerramento
